Du peps, ne vous y trompez pas, ce n’est pas le nom d’un club de sport. Du peps, c’est une philosophie. Celle du bien manger dans un lieu convivial, tenu par 3 super nanas, qui, bien que non issues des métiers de la restauration, ont été prises de passion pour l’hospitalité et qui ont décidé de monter un lieu, ensemble, ouvert la semaine, en ville, avec une cuisine simple, et privilégiant les producteurs locaux. Mais n’allez pas leur dire qu’elles sont les militantes du bien manger. Elles sont juste amoureuses de leur métier et n’hésitent pas à user de pédagogie pour expliquer leurs engagements. Du peps, vous en aurez en découvrant l’énergie qu’elles insufflent à leur lieu, mais également, en écoutant cet entretien. 1, 2, 3, du Peps.
